Nedávno som pribral 8 kg za 2 mesiace, ale väčšina váhy šla do žalúdka a na brucho (cvičím v posilňovni), moja strava je 3100 kalórií: bielkoviny - 150 g, tuky - 108 g, sacharidy - 360 g, to sú hodnoty, ktoré som dostal z kalkulačky stravy. Momentálne sa moja váha zastavila (dodám, že mojím cieľom je svalová hmota). Čo robím zle, že namiesto svalovej hmoty ide brušný tuk? Čo by som mal zvýšiť alebo urobiť, aby kilogramy opäť stúpali, ale nie do tuku, ale do svalu?
Budovanie svalovej hmoty je zložitý proces pri správnej strave a cvičení. Masová strava je vhodný spôsob kombinácie a použitia živín v strave zameranej na zvýšenie svalovej hmoty.
Hlavným rysom je zvýšenie kalorickej hodnoty jedál, treba však pamätať na to, že kalórie by mali pochádzať z najkvalitnejších zdrojov. Kalorický prebytok by sa mal prispôsobiť našim tréningovým predpokladom. Okrem toho stojí za to zvýšiť prísun bielkovín (najmenej 1,5 - 2 gramy na kilogram hmotnosti). Zdrojom bielkovín v strave by malo byť chudé mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, struky. Faktory, ktoré majú obrovský vplyv na budovanie hmoty, sú tiež spánok, regenerácia a jedlá pred tréningom.
Mali by ste jesť jedlo v menších množstvách, ale častejšie a pravidelne - najlepšie 5-6 krát denne. Zvyšovanie kalorickej hodnoty stravy by malo spočívať v pridaní asi 500 - 1 000 kcal k kalorickej hodnote odporúčanej normami (v závislosti od telesnej hmotnosti, pohlavia, veku, fyzickej aktivity). Ranné jedlo by malo byť bohaté na komplexné sacharidy. Mali by ste tiež zvýšiť ich prísun pred tréningom a po zameraní na jednoduché sacharidy. Poskytnúť energiu a obnoviť zásoby glykogénu. Najdôležitejšie sacharidové produkty sú: krúpy, hnedá ryža, celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny, ovocie. Z tukov sa odporúčajú rastlinné oleje bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny. Veľké nahromadenie tukového tkaniva môže byť spôsobené nedostatočným tréningom v súvislosti s poskytnutým množstvom kalórií a bielkovín.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl