Štúdia vedcov z University of Massachusetts School of Medicine (UMMS) nedávno odhalila, že konzumácia aj malého množstva nezdravých potravín môže významne zmeniť génovú expresiu a ovplyvniť fyziológiu. a zdravie ľudí, informovala táto nedeľa medzinárodná tlač.
Niekoľko článkov publikovaných v časopisoch „Cell“, ktoré vypracoval spolu-riaditeľ Programu biologickej biológie a profesor molekulárnej medicíny na UMMS Marian Walhout, podrobne popisuje, ako metabolizmus a fyziológia súvisia so stravou.
V štúdii, v ktorej boli použité červy C. elegans, ktoré sú priehľadné a okrúhle a často sa používajú v genetických štúdiách, Walhout a jeho kolegovia pozorovali, ako rôzne diéty spôsobujú rozdiely v expresii génov, ktoré môžu byť pri zmenách rozhodujúce. fyziologické.
„Stručne povedané, „ C. elegans “sa zistilo, keď sa kŕmil stravou rôznych typov baktérií, reaguje radikálne zmenou svojho programu génovej expresie, čo vedie k dôležitým zmenám vo fyziológii, “ uviedol Walhout.
Dodal, že „červy, ktoré boli kŕmené prirodzenou stravou baktérií Comamonas, mali menej detí, žili menej a vyvíjali sa rýchlejšie v porovnaní s tými, ktoré kŕmili štandardnú laboratórnu stravu baktérie E. coli.“
Odborníci identifikovali najmenej 87 zmien v génovej expresii „C. elegans 'medzi týmito dvoma stravami. Prekvapivo boli tieto zmeny nezávislé od referenčných podmienok a signálnych dráh inzulínu, programy génovej expresie typicky aktívne vo výživovej kontrole. Namiesto toho sa zmeny vyskytujú, aspoň čiastočne, v regulátore, ktorý reguluje zmenu, v géne, ktorý určuje vývoj a rast červa.
„Je dôležité poznamenať, že tie isté regulátory, ktoré sú ovplyvňované stravou v červoch, regulujú cirkadiánny rytmus u ľudí, “ povedal Lesley MacNeil, postgraduálny študent vo Walhoutovom laboratóriu, ktorý sa tiež zúčastnil štúdie.
Výskumník dodal, že „Už vieme, že cirkadiánne rytmy sú ovplyvňované stravou. To poukazuje na skutočnú možnosť, že teraz môžeme pomocou„ C. elegans “študovať zložité súvislosti medzi expresiou génov v strave a fyziológiou a ich vzťah s ľudskými chorobami ".
Tieto výsledky poskytujú lákavú možnosť, že určité diéty nie sú „zdravé“ alebo „nezdravé“, ale že niektoré množstvá niektorých potravín môžu byť optimálne za rôznych podmienok a na podporu rôznych fyziologických výsledkov, uviedli odborníci.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
