Možný vzťah medzi spotrebou cukru a akné bol už dlho vylúčený, vedci však v súčasnosti zvažujú iný názor.
Podľa správy uverejnenej v The New York Times, niekoľko štúdií v posledných rokoch ukázalo, že dôležitým nie je cukor, ale glykemický index potravy alebo rýchlosť a miera, do akej zvyšuje hladinu glukózy.
Potraviny, ktoré majú vysoký glykemický index - a v dôsledku toho zvyšujú hladiny glukózy - spôsobujú, že telo uvoľňuje lavinu inzulínu a iných hormónov, ktoré, ako tvrdia niektorí vedci, by mohli stimulovať tvorbu tukov a zapáliť pokožku
Aby dokázali túto teóriu, vedci prijali 50 mužov vo veku od 15 do 25 rokov - všetci s akné - a sledovali ich 12 týždňov.
Niektorí z nich dodržiavali typickú stravu, ktorá zahŕňala potraviny s vysokým glykemickým indexom, ako je chlieb, sladené cereálie a cestoviny, a zvyšok dostával potraviny s vysokým obsahom bielkovín as nízkym glykemickým indexom, ako sú ryby, celozrnný chlieb A ovocie.
Na konci štúdie subjekty, ktoré boli v diétnej skupine s nízkym GI, zaznamenali väčšie zníženie kožných lézií a iných príznakov akné v porovnaní s kontrolnou skupinou.
Ukázali tiež pokles cirkulujúcich hladín voľných androgénov, mužského hormónu, o ktorom je známe, že spôsobuje akné, čo naznačuje, že hormóny hrajú dôležitú úlohu.
Iné štúdie našli podobné súvislosti medzi potravinami s vysokým glykemickým indexom a akné, hoci vedci poukazujú na to, že je potrebný ďalší výskum.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
