Beri-Beri je ochorenie považované za extrémnu formu avitaminózy, ktorej príčinou je výrazný nedostatok vitamínu B1 alebo tiamínu. Nedostatok vitamínov v tele môže mať vážne účinky. Zistite, aké sú príznaky nedostatku vitamínu B1, a zistite, čo je liečba Beri-Beri.
Obsah
- Beri-Beri - význam vitamínu B1
- Beriberi - príčiny choroby
- Beriberi - príznaky a diagnóza
- Beriberi - liečba a prevencia
Beri-Beri je choroba, ktorá bola známa už v staroveku, hlavne v Ázii, kde základom výživy bola biela a lúpaná ryža, zbavená niektorých výživových hodnôt.
Po celé storočia sa Beri-Beriho choroba považovala za smrteľnú. Až na začiatku 20. storočia bola v ryžových otrubách objavená dôležitá zlúčenina, ktorá viedla k ďalšiemu výskumu a nakoniec k izolácii vitamínu B1, aby sa zabránilo tejto chorobe. Ukázalo sa, že vitamín B1, nazývaný tiež tiamín, hrá v ľudskom tele nesmierne dôležitú úlohu.
Beri-Beri - význam vitamínu B1
Vitamín B1 sa podieľa na tzv tkanivové dýchanie, predovšetkým transformácia sacharidov, účasť na procese štiepenia glukózy. To je dôležité, pretože vďaka tomu telo nehromadí kyselinu pyrohroznovú, ktorej prebytok vedie k poškodeniu tkanív, nervových buniek a niektorých svalov.
Vitamín B1 navyše podporuje správne fungovanie nervového a kardiovaskulárneho systému a niektorí vedci sa domnievajú, že ovplyvňuje aj imunitný systém. Tiamín tiež podporuje hojenie rán a tlmenie bolesti, má tiež antioxidačné vlastnosti a podieľa sa na metabolických procesoch.
Beriberi - príčiny choroby
Tiamín sa získava jedlom a v prípade vyváženej stravy je ťažké viesť k jeho nedostatku. Existujú však situácie, v ktorých potreba vitamínu B1 výrazne stúpa, napr. počas tehotenstva a dojčenia, počas infekcií, s veľmi vysokou horúčkou, so značnou fyzickou námahou, u ľudí stresujúcich životným štýlom, u starších ľudí.
Nie je bezvýznamné konzumovať nadmerné množstvo kávy a čaju (ktoré vyplavujú tiamín z tela) a v prípade hypertyreózy.
Nedostatok tiamínu môže súvisieť aj s nadmernou konzumáciou alkoholu, častými hnačkami alebo užívaním určitých liekov (čo zvyšuje vylučovanie vitamínu z tela), podvýživou alebo konzumáciou potravín (napr. Surové ryby), ktoré obsahujú tiaminázu, enzým, ktorý ničí tiamín.
Beriberi - príznaky a diagnóza
Existujú dva typy chorôb Beri-Beri:
- suché, s prevládajúcimi príznakmi z nervového systému
- mokré, spojené s kardiovaskulárnym systémom.
Bez ohľadu na typ Beri-Beri (často sa vyskytujú súčasne) sú najcharakteristickejšími príznakmi ochorenia:
- paralýza nervov vrátane poruchy citlivosti, slabosti
- únava
- bolesť
- postupné ubúdanie svalov v priebehu času, hlavne dolných končatín
- pocit mravčenia v rukách a nohách
- nystagmus
- búšenie srdca
- pocit nedostatku vzduchu
- opuch a opuch
- poruchy pamäti a koncentrácie
- nedostatok chuti do jedla
- nevoľnosť
- zvracanie
- hnačka
Ak nedostatok tiamínu ešte nie je extrémny, príznaky môžu byť také neobvyklé, že je ťažké ihneď diagnostikovať. Niekedy prichádzajú za lekárom ľudia, ktorí sa sťažujú na dlhotrvajúcu únavu, trasenie svalov, nízky krvný tlak alebo zvýšený srdcový rytmus, a nie je ľahké spojiť tieto príznaky s nedostatkom vitamínu B1. Medzitým, aby ste zistili, že ho nie je v tele dostatok, stačí vykonať krvný test a zistiť koncentráciu tiamínu.
Beriberi - liečba a prevencia
Liečba Beri-Beri spočíva v doplnení vitamínu B1 o vhodné vitamínové prípravky. Je ťažké sa predávkovať (iba v prípade, že sa užíva vo forme intramuskulárnych injekcií), pretože má obmedzenú schopnosť vstrebávania z gastrointestinálneho traktu a jeho prebytok sa odstraňuje močom.
Keď sa hladina tiamínu vráti do normálu, je dôležité pokračovať v liečbe - najlepšie je upraviť stravu tak, aby poskytovala vitamín B1 v strave.
Bohatým zdrojom vitamínu B1 je:
- bravčové mäso
- výrobky z obilnín (pšeničný chlieb, celozrnný chlieb, cestoviny, ovsené vločky, otruby)
- jačmeň, pohánka, krupica
- Hnedá ryža,
- ryby (napr. makrela alebo losos)
- vajcia
Veľké množstvo tiamínu sa nachádza aj v:
- pistácie a arašidy
- slnečnicové semienka
- suché semená strukovín
Ovocie a zelenina sú o niečo menej bohatým zdrojom tiamínu, čo však neznamená, že sa do jedálnička neoplatí vstupovať, vrátane:
- zelený hrášok
- banány
- avokádo
- repa
- melón
- maliny
- ríbezle
- mandarínky
- špenát
- karfiol
- Ružičkový kel
- kapusta
- čas
Odporúčaný článok:
Vitamín B1 (tiamín) - funkcie v tele, výskyt a dávkovanie Prečítajte si tiež: Scurvy - príznaky. Ako liečiť kurdskú chorobu? Je to nákazlivé? Avitaminóza: príčiny a príznaky nedostatku vitamínu. Nedostatok vitamínu B12 - príznaky a príčiny
